Resep Serabi Pandan

Resep Serabi Pandan

Bahan :

150 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir
1 sdm baking powder
1/2 ragi instan.
1 btr telur
200 ml santan
Sedikit garam
Sedikit pasta pandan

Cara Membuatnya:

• Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan gula. Aduk rata.Kemudian masukan telur dan aduk rata.

• Tuang santan sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yg licin dan halus.

• Masukkan pasta pandan.

• Diamkan 30 menit, masukkan garam dan siap di masak.

• Bisa di masak dengan wajan alumunium biasa dgn menggunakan api kecil.

• Olesi wajan dgn sedikit minyak, kemudian tuang adonan 1 sendok sayur, masak dgn api yg sangat kecil.

• Tunggu sampai timbul bergelembung.

• Setelah muncul gelembung, tutup wajan dan biarkan sampai matang.Siap di hidangkan.

Flanya :

600 ml santan,
100 gr gula ( kalau tdk suka terlalu manis bisa di kurangin )
Sedikit garam.
Gula merah secukupnya,
100 gr kacang sangrai yg sudah di haluskan.
1 lbr daun pandan.
1 sdm tepung jagung/meizena ( dicairkan dgn 2sdm air )

Caranya :

• masukan santan, gula pasir, daun pandan aduk rata, tambahkan gula merah dan garam.

•  Aduk sampai mendidih, kecilkan api. Masukkan kacang. Dan cairan meizena. Aduk lagi sampai mendidih.

• Angkat dan hidangkan dengan serabi..

Selamat mencoba

Tweet